Unter dem Motto „Nachhaltig bewegt!“ fand am Freitagabend im historischen Klosterstadel Pielenhofen das erste RegioDinner der Öko-Modellregion Stadt.Land.Regensburg statt. Gastgeber war das Team von „Das Ebner’s – Blumige Bio-Küche“, das gemeinsam mit dem Staatlichen Berufsschulzentrum Regensburger Land (BSZ) und der Öko-Modellregion Stadt.Land.Regensburg einen kulinarischen Abend der besonderen Art gestaltete.
Rund um das Thema regionaler und nachhaltiger Genuss erlebten die Gäste eine kulinarische Reise vor der eigenen Haustür. Im Mittelpunkt standen ausschließlich Zutaten von Bio-Erzeugerinnen und -Erzeugern sowie Verarbeitern aus der Region, die mit viel Kreativität und handwerklichem Können zu einem raffinierten Vier-Gänge-Menü verarbeitet wurden.
„Dieser Abend hat eindrucksvoll gezeigt, welch kulinarisches Potenzial in unserer Region steckt. Solche Veranstaltungen machen sichtbar, was regionale Wertschöpfung und nachhaltiges Wirtschaften konkret bedeuten“, so Landrätin Tanja Schweiger.
Gemeinsamer Genuss im historischen Ambiente
Jeder Gang wurde nicht nur geschmacklich, sondern auch durch begleitende Informationen zu Herkunft und Erzeugung der Zutaten zu einem echten Erlebnis. Zwischen den Gängen konnten sich die Gäste im historischen Kellergewölbe des Klosterstadels einen Zusammenschnitt von Erzeuger-Porträts aus der Öko-Modellregion ansehen – ganz im Sinne des Mottos „Transparenz – vom Acker bis auf den Teller!“
Pielenhofens Bürgermeister Rudolf Gruber betonte die Bedeutung des Klosterstadels als Ort der Begegnung: „Der Klosterstadel ist ein kulturelles und architektonisches Schmuckstück unserer Gemeinde. Dass er nun auch den Rahmen für ein solches Regionalprojekt bietet, freut uns besonders. Hier gehen Geschichte, Nachhaltigkeit und Genuss eine Verbindung miteinander ein.“
Die Veranstaltung bot den Besucherinnen und Besuchern neben kulinarischem Genuss auch Gelegenheit zum Austausch mit Produzentinnen, Gastronomen und Vertreterinnen der Öko-Modellregion. Sie zeigte eindrucksvoll, wie Regionalität, Genuss und verantwortungsbewusstes Wirtschaften Hand in Hand gehen.
Ein besonderer Dank der Veranstaltuer gilt den Schülerinnen und Schülern des BSZ, die das gesamte Dinner – inklusive Dekoration, Service und Nachbereitung – mit großem Engagement unterstützt haben.
Hintergrund
Das RegioDinner war Teil der Regionaltage 2025 im Landkreis Regensburg, die unter dem Motto „Nachhaltig bewegt!“ standen. Ziel war es, die Bevölkerung für regionale Wertschöpfungsketten, ökologische Landwirtschaft und bewussten Konsum zu sensibilisieren.
Veranstalter: Das Ebner’s – Blumige Bio-Küche in Kooperation mit der Öko-Modellregion Stadt.Land.Regensburg
Veranstaltungsort: Klosterstadel Pielenhofen, Klosterstraße 5, 93188 Pielenhofen